Yönetim Kurulu Başkanımız Sayın Hakan Oral, Genel Sekreter Yardımcımız Sayın Av. Sevil İlhan ve ETB Proje Ekibimiz, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Sayın Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk’a bir ziyaret gerçekleştirdi.

Ziyaret kapsamında, Borsamızın Gastronomi alanında yürüttüğü projeleri hakkında istişarelerde bulunuldu. Projelerimizin akademik olarak desteklenmesi için işbirliği alanları görüşüldü.

Ayrıca Sayın Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu tarafından yürütülen TÜBİTAK destekli “Nöro Gastronomi” projesine ilişkin de değerlendirmeler yapıldı. Nöro Gastronomi projesinin yöresel mutfak kültürümüz üzerinde uygulanmasına yönelik iş birliği fırsatları ele alınarak, çalışmalara başlanması hususunda karşılıklı görüş birliğine varıldı.

Erzurum’un gastronomi değerlerinin bilimsel ve yenilikçi yaklaşımlarla ele alınarak daha etkin tanıtımına katkı sunacak bu iş birliği, ilimizin turizm potansiyeline önemli bir değer kazandıracaktır.